A gastroplastia redutora em Y de Roux (Bypass) é uma técnica realizada ha mais de 30 anos em todo o mundo, sendo ainda hoje a cirurgia bariátrica mais comumente realizada. Ela consiste em seccionar o estômago transformando-o em um pequeno reservatório, além de desviar o trânsito alimentar para uma porção mais baixa do intestino. Esta técnica é chamada de mista (restritiva e disabsortiva) pois além de restringir o volume de alimentos, também dificulta a absorção devido ao desvio intestinal. No entanto, este desvio possui efeitos metabólicos importantes, que melhoram a função o pâncreas, sendo indicada em pacientes diabéticos ou que não podem fazer a gastroplastia vertical (sleeve).