A nutrição tem um papel importante no processo pós cirúrgico, pois a quantidade e os tipos de alimentos a serem consumidos devem ser limitados.

O objetivo do acompanhamento nutricional é buscar o bem estar físico e emocional, através da seleção dos alimentos que contenham os nutrientes mais saudáveis e que estejam adequados às necessidades de cada indivíduo para que a rápida perda de peso não leve à desnutrição.

É importante rever a dentição, pois a mastigação tem papel importante após a cirurgia.

De maneira geral, a principal mudança na alimentação após a cirurgia é uma diminuição importante na quantidade de alimentos consumidos diariamente devido à redução do estômago. Porém outros cuidados com a alimentação antes da cirurgia são fundamentais e serão devidamente orientados em consulta com nutricionista.